生クリームで濃厚☆冬の定番クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、少し大きめ（1個を5〜6等分）に切り、水にさらしておきます。

2. 2

   人参はぶつ切り、玉ねぎはくし切りにします。

3. 3

   鶏肉も一口大に切っていきます。

4. 4

   今回使用したシチューのルーはこれです！

5. 5

   鍋にバターを入れ、鶏肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参を中火で炒めていきます。じゃがいもの表面がうっすら透明になるまで！

6. 6

   水を入れ沸騰したらアクをとり、ローリエをいれて煮込んでいきます。中火の少し弱いくらいで野菜に火が通るまで約20分ほどぐつぐつと。

7. 7

   これくらいになったらローリエを取り出しシチューのルーを混ぜて溶かします。ルーが溶けたら白ワイン、にんにくチューブを入れ弱火で1分ほど煮込みます。

8. 8

   牛乳、生クリーム、ピザ用チーズを入れかき混ぜながら5分ほど弱火のまま煮込んで完成☆

9. 9

   お好みでパセリなどを散らして盛り付けてくださいね(^^)