コンビーフとじゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンビーフをボールに出しほぐしておく。

2. 2

   じゃがいも皮をむき、芽をとり除き千切りにする。
   ※この時に水には絶対さらさない。焼くと片栗粉を使わなくてもじゃがいものデンプン質で固まります。

3. 3

   コンビーフとじゃがいもとナチュラルチーズを混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをしき、具材を均一にならし入れ片面を2〜3分焼きます。

5. 5

   片面が焼けてきて、チーズも溶けてじゃがいもが柔らかくなってきたら、フライ返しで側面を少し押さえて押し固め、ひっくり返す。

6. 6

   片面もしっかり焼き、数回2回ずつぐらいひっくり返し両面ともしっかり焼き、カリっとしたら出来上がりです。