離乳食中期「ミネストローネ」冷凍保存法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮と芽をとり、細かいみじん切りにして、水にさらしておく。
2. 2 にんじん、玉ねぎは皮をむき、細かい微塵切りにする。
3. 3 トマトは十字の切り込みを入れて、沸騰した湯に入れて皮が剥けたら冷水にとり、湯むきをする。
   細かいみじん切りにする。
4. 4 鍋に水、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて柔らかくなるまで中火で煮る。
5. 5 トマトを加えて、2-3分程度加熱する。
6. 6 フリージング容器に8等分入れて冷凍保存する。
   ※1週間程度で食べ切ってください。