ささみと小松菜のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋をとり耐熱皿にのせて酒を振り、ラップをして500wで3分加熱する。
   あら熱をとり、食べやすく裂く。

2. 2

   人参は細切り、小松菜は根元を切り落として3～4㎝の長さに切る。
   (小松菜は茎と葉に分けておく)

3. 3

   鍋にお湯を沸かして人参、小松菜の茎、葉の順に時間差で入れてザルに空けて冷ます。
   ※茹で時間目安※
   人参(太さによるけれど5ミリ幅の場合)約１分→小松菜の茎10秒→葉20秒⇒計１分半

4. 4

   ⭐️を合わせ、1、水気をきった３を和える。