ルッコラとキノコサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルッコラは洗ってから、食べやすい大きさに切る。
   にんにくは薄くスライスする。
   しいたけはいしづきを切り落とし半分に切る。
   エリンギは5mm厚に切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、にんにくを入れて香りを出したら、しいたけとエリンギを入れて炒める。塩コショウ、醤油で味付けする。

3. 3

   お皿にルッコラをよそり、2をのせて、オリーブオイルを回しかけたら出来上がり。