ほうれん草焼きそば、卵乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草はよく洗ってから、5cm幅に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。
2. 2 フライパンに油をひき、玉ねぎを炒め8割火が通ったら、ほうれん草も入れてざっと炒める。
3. 3 2の野菜を脇に避け、焼きそばの麺をいれ、少量の水を入れほぐしながら炒める。
4. 4 麺に火が通ったら、ソースをかけて全体をよく混ぜてから器によそる。
5. 5 空いたフライパンに油をひいて卵を割り入れ、塩コショウを振って目玉焼きをつくる。
6. 6 5の目玉焼きを4にのせたら出来上がり。