じゃがいもとしめじ付目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5mm厚ぐらいに、ネギは1cm間隔ぐらいに切る。しめじはいしづきを切り落としバラしておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、じゃがいもを炒めたら、弱火にして蓋をして5分蒸す。

3. 3

   じゃがいもに火が通ったら、ネギ、しめじを入れて炒め、塩コショウで味付けする。

4. 4

   3の具材の上にのせるようなイメージで卵をわる。

5. 5

   蓋をして半熟目玉焼きができたら、出来上がり。