オメガ3！ささみとエゴマの米粉天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、下ごしらえ。
   
   エゴマの葉は茎を5ミリ程度切ります。
   ささみは筋を取り、塩をふっておきます。

2. 2

   エゴマでささみを巻きます。
   
   巻いた部分を下にすると馴染んでいきます。

3. 3

   米粉と水で衣を作ります。
   
   水分の加減は、クレープの生地くらいを目安にしてください。

4. 4

   衣をつけてあげます。
   
   2のささみに、3の衣をつけて、170度の油で6分程度あげます。
   
   3分で表裏を返して、両面をしっかりと。

5. 5

   揚げたら網をひいたバットで油を切って完成です♪♪
   
   天つゆや塩など、お好みの味付けで頂きます。