エビグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでておく。むきエビもサッと茹でておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、火を止めて小麦粉を入れよく混ぜる。

3. 3

   2に豆乳を入れ、中火にかけてとろみがつくまでまぜる。塩コショウで味付けする。

4. 4

   耐熱皿に3を入れ、ブロッコリー、ミニトマト、むきエビをいれ、とろけるチーズとパン粉をかける。

5. 5

   250度で10〜15分焼いて、チーズが溶けたら出来上がり。