材料（３人分）
- 牛すじ
- ２００g
- 水
- １カップ
- 砂糖
- 大さじ1
- お酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- ネギ
- １本
- 生姜
- ５g
- 板コンニャク
- １枚
作り方
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- 1
- 生姜を千切りにします
-
- 2
- 板コンニャクを半分に切って３ミリくらいの薄切りにします
-
- 3
- ネギを３センチくらいに切ります
-
- 4
- 鍋に牛すじを入れ水を入れて沸騰したら、弱火で３０分茹でます。下茹でです
-
- 5
- 鍋に水とみりんと酒と砂糖と
醤油と生姜を入れて、ネギとコンニャクと茹でた牛すじを入れて３０分くらい煮ます、
-
- 6
- お皿か小鉢に入れて出来上がり
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