切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。人参、椎茸、油揚げを細切りにスライスする。

2. 2

   鍋に1の材料を入れ、だし汁、醤油、みりんを入れ、落とし蓋をして煮る。

3. 3

   切り干し大根が汁を吸って汁気がなくなったら出来上がり。