スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の卵、ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンです。

2. 2

   イタリアンパセリです。ベランダ菜園で収穫しました。洗って、適当に千切っておきます。

3. 3

   ジャガイモは幅1cm程度のいちょう切り、玉ねぎは薄めのくし切り、ベーコンも1cm程度の幅に切ります。

4. 4

   20cmのフライパンに、油（分量外）を引いて、ベーコンと玉ねぎを塩胡椒して軽く炒めます。

5. 5

   ジャガイモを加えて、混ぜ合わせます。

6. 6

   全体に油が回ったら、水大さじ1（分量外）を加えて、蓋をして10分間、弱火で蒸し焼きにします。

7. 7

   蓋を取って、水分を飛ばします。

8. 8

   イタリアンパセリを加えて、

9. 9

   さっと混ぜます。

10. 10

    溶き卵を流し込んで、軽く混ぜ、

11. 11

    蓋をして、弱火で2分間。

12. 12

    蓋を取り、皿を使って、ひっくり返し、

13. 13

    表側も軽く焼きます。

14. 14

    皿にひっくり返して装えば出来上がりです。お好みでケチャップ、チリソース、クレイジーソルトをつけて頂きます。