簡単きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きんぴらミックスをザルにあけて、さっと水洗いし、水を切ります。ガシガシ洗うと、人参がポロポロになるので、繊細に扱いましょう。

2. 2

   フライパンに油（ごま油でも、他の油でも可）を引いて、輪切り唐辛子、きんぴらミックスを炒めます。

3. 3

   水分が飛んだあたりで、酒、みりん、砂糖を加え、醤油を鍋肌で焦がすように加え、ひと炒めしたら、ごま油を回しがけます。

4. 4

   器に装ったら、炒りごまを散らして出来上がりです。