朝でも簡単でお弁当にも☆メカジキの照り焼き☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
- メカジキ
- 2枚
- 片栗粉
- 小さじ1
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆みりん
- 小さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ1
作り方
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- 1
- ビニール袋に一口サイズに切ったメカジキと片栗粉を入れて振り満遍なくまぶす。
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- 2
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- フライパンに油をしき、メカジキを両面こんがりと焼く。
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- 3
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- メカジキに火が通ったら合わせておいた☆を回しかけタレを絡めながら炒める。
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- 4
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- 水分がなくなり、タレを絡めたら完成です。
おいしくなるコツ
片栗粉をまぶすことで旨味が閉じ込められ、タレもからまりやすくなります。
きっかけ
お弁当に魚レシピを増やしたくて作りました。