豚肉と玉ねぎのポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間切れ肉は一口大の大きさに切り、玉ねぎは薄いくし切りにしておきます。

2. 2

   フライパンに太白胡麻油を多め（大さじ2）にしいて、豚肉を広げるように並べ、弱火で加熱します。

3. 3

   豚肉が白っぽくなってきたら、反転しうっすらピンク色になってきたら、バットにあげて油を切ります。

4. 4

   フライパンの油はキッチンペーパー等で拭き取り、切った玉ねぎを入れ、太白胡麻油を大さじ1加えて絡めて、7分弱火で炒めます。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉を加えて混ぜて6分弱火で炒めます。

6. 6

   ポン酢を加えて混ぜたら、弱い中火にして1分～1分30秒炒め皿にもります。

7. 7

   好みでブレンドスパイスをふったら出来上がりです。