豚肉と玉ねぎのポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚小間切れ肉は一口大の大きさに切り、玉ねぎは薄いくし切りにしておきます。
2. 2 フライパンに太白胡麻油を多め（大さじ2）にしいて、豚肉を広げるように並べ、弱火で加熱します。

   

3. 3 豚肉が白っぽくなってきたら、反転しうっすらピンク色になってきたら、バットにあげて油を切ります。
4. 4 フライパンの油はキッチンペーパー等で拭き取り、切った玉ねぎを入れ、太白胡麻油を大さじ1加えて絡めて、7分弱火で炒めます。
5. 5 玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉を加えて混ぜて6分弱火で炒めます。

   

6. 6 ポン酢を加えて混ぜたら、弱い中火にして1分～1分30秒炒め皿にもります。

   

7. 7 好みでブレンドスパイスをふったら出来上がりです。