簡単&ヘルシー☆揚げないかぼちゃコロッケ☆ レシピ・作り方

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jewel1027☆
パン粉をつけてオーブンで焼くだけなので、とても簡単です!

材料(小10〜12人分)

かぼちゃ
350g
コーン缶
50g(1/3缶)
☆片栗粉
大さじ1
☆コンソメキューブ
1個
☆マヨネーズ
大さじ1
パン粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1
    かぼちゃは小さめに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、800Wのレンジで5.6分加熱する。
  2. 2
    楊枝で刺してすっと通ったら、取り出し、マッシュしたら、細かくしたコンソメキューブ、マヨネーズ、片栗粉、コーンを入れて混ぜ合わせる。
  3. 3
    成型したら、パン粉をまぶし、オリーブオイルをかけます。(丸いのと平らにしたものを成型。両タイプを作りましたが、小さめに作り、お弁当用にしました。)
  4. 4
    200度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。

おいしくなるコツ

かぼちゃは皮を剥かずに全てマッシュしてください!栄養価も高いです。

きっかけ

揚げずにヘルシーなコロッケが作りたくて!

公開日:2017/06/07

関連情報

カテゴリ
かぼちゃコロッケその他のヘルシー食材運動会のお弁当お弁当のおかず全般かぼちゃ

このレシピを作ったユーザ

jewel1027☆ はじめまして。男の子と女の子の子育て中の主婦です。毎日のお料理を簡単で美味しく作ることを日々考えています。野菜や子ども達の苦手なものを少しでも美味しくできたらな・・・と思い、毎日お料理を作っています。よろしくお願いします。

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