メインおかず！豚ロースの味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は脂身側に切り込みを入れて、包丁の背で全体をたたく。

2. 2

   合わせておいた味噌、酒、みりん、はちみつ、しょうがをジップロック的な袋にお肉と一緒に入れて閉じ、全体に馴染むように揉み込む。20分おく。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしいて熱し、お肉を焼いていく。

4. 4

   両面に焼き色がついたら弱火にして蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   お肉を取り出し、袋に残っている調味料をフライパンにうつして煮詰め、お肉にかける。

6. 6

   お好みで白ごまをふりかけて出来上がり！