材料（2人分）
- ○鶏ミンチ肉
- 150ｇ
- ○玉ねぎ
- 1/4個
- ○塩コショウ
- 少々
- ○ナツメグ
- 少々
- ○にんにくすりおろし
- 小さじ1/2
- ほうれん草
- 2株
- 白菜
- 2枚
- 人参
- 1/10個
- ☆味噌
- 大さじ2
- ☆きび砂糖
- 大さじ1～
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆生姜すりおろし
- 小さじ1
- 昆布茶
- 小さじ1
- 豆腐
- 1/3丁
作り方
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- 1
- ○を混ぜてよくこねておく（玉ねぎはみじん切り）。
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- 2
- ☆を混ぜる。ほうれん草・白菜は2㎝カット（茎は縦にせん切り）。人参は薄くスライス。
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- 3
- 鍋に昆布茶と水3カップと人参と豆腐を入れ沸騰させる。
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- 4
- 沸騰してきたら弱火にし①をスプーンで丸くしながら入れ、再沸騰してきたら☆をいれよく溶かし白菜・ほうれん草も入れ味を調えて出来上がり。