すぐ出来る♬かぶの青じそ浅漬けレシピ・作り方

Name: すぐ出来る♬かぶの青じそ浅漬け
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: かぶ(小) 6個; かぶの葉 2本分; 塩 小さじ1; 大葉 10枚; ☆ごま油 大さじ1; ☆ほんだし 小さじ1; ☆めんつゆ 小さじ1; かつおぶし 適量

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約10分
300円前後

chika☆san

青じその風味がとてもよく合うかぶの浅漬けです。箸休めにぴったりな副菜です。蕪の美味しい時期に食べたくなります♪

材料（2人分）

かぶ(小): 6個

かぶの葉: 2本分

塩: 小さじ1

大葉: 10枚

☆ごま油: 大さじ1

☆ほんだし: 小さじ1

☆めんつゆ: 小さじ1

かつおぶし: 適量

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作り方

1

かぶは薄切りにし、かぶの葉は細かく刻み、ボウルへ入れ塩を振る。水分が出たら絞る。
2

ボウルへ☆を入れ、1と千切りにした大葉を入れ、混ぜてかつおぶしを乗せ完成。
3

※写真は1人分を取り分けた量です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかりと水分を絞ることで味が薄くなりません。

きっかけ

かぶのレシピを考えていた時にさっぱりした一品を作りたいと思い考えました。かぶの食感と甘みを感じる秋〜冬に食べたくなるおかずです。

公開日：2016/11/03

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このレシピを作ったユーザ

chika☆san 美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き(・・勉強中)♡ まだまだ初心者ですが主に料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです！ ↓ブログやっています♪レシピ以外の日々の生活も気ままに更新中。『chikaの毎日ごちそうさまでした。』 http://ameblo.jp/chika-gochisosama/