もち麦と鶏もも肉のカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、ニンジンいちょう切り、アスパラは1ｃｍ程度に切ります。鶏もも肉は一口大に切ります。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、鶏もも肉を中火で炒めます。この間に玉ねぎはシリコンスチーマーで600Ｗで2分加熱します。

3. 3

   鶏もも肉に火が通ったらニンジン、玉ねぎを加え炒め合わせ、火が通ってきたらアスパラガスを加え全体がしんなりするまで炒めます。

4. 4

   鍋に水・コンソメ・もち麦を加えひと煮立ちさせます。

5. 5

   蓋をして20分弱火で煮ます。

6. 6

   カレー粉と塩・コショウで味を調整したら出来上がりです。