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茄子とミンチ肉の味噌炒め レシピ・作り方

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libre*
簡単な方法で作ってます♪
みんながつくった数 2件

材料（1～人分）

合挽ミンチ
100ｇ
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
なす
1/2本
★味噌
大さじ1
★きび砂糖
大さじ1と半
★みりん
大さじ2
胡麻油
小さじ1
塩
少々
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作り方

  1. 1
    人参・玉ねぎはみじん切り。茄子は縦に半分にカットし薄くスライスし塩をもんで1時間寝かし洗って絞っておく。★は混ぜておく。
  2. 2
    フライパンに合挽ミンチと人参・玉ねぎ・茄子を入れ火が通るまで炒める。
  3. 3
    ★を入れ絡めて味を調えて胡麻油で風味を出し出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イメージで食べたいと思って作りました。

公開日：2016/06/20
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関連情報

カテゴリ
なすの味噌炒めなす全般にんじん玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

libre* つくレポありがとうございます♡ 恐縮ですが、1日1件でお願いします。 お返しできない場合もありますのでご容赦ください。 どうぞよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/18 08:44
甘辛い味付けが優しくてまろやかで、とっても美味しかったです。 （-＾〇＾-）
ちいずちいず
美味しくいただけて良かったです★ありがとうございました♡

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