HMで簡単♪ふわふわシットリかぼちゃシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（17cm型1人分）
- ホットケーキミックス 65g
- 卵黄 3個
- 卵白 4個
- Aかぼちゃのペースト 70g
- Aメープルシロップ(はちみつOK) 5g
- Aグラニュー糖(上白糖OK) 20g
- サラダ油 40g
- お水 50cc
- グラニュー糖(上白糖OK) 60g
作り方
-
1
かぼちゃのペーストにAを加えて良く混ぜて、更にお水とサラダ油を少量ずつ入れて混ぜます。
ホットケーキミックスをふるいながら入れて(ザルOK)混ぜ合わせます。 -
2
綺麗なボウルに卵白を入れて砂糖を3回に分けて加えて角がピンと立つメレンゲを作り、
4回程度に分けて①に加えてます。最初の3回はホイッバーで大丈夫ですよ。 - 3 最後の4回目はヘラで気泡を潰さないようにボウルの下から混ぜ合わせて、シフォン型に入れ1回だけ台に落として大きな気泡を潰します。
-
4
180度に予熱したオーブンで15分焼き、160度に下げて15分焼きます。表面を軽く押して潰れなければ、コップなどの上に逆さに乗せて冷まして出来上がりです
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*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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