材料（３人分）
- 豚肩ロース角切り肉
- ２４０ｇ
- 卵
- ３個
- 貝割大根
- １パック
- 生姜
- ２分の１かけ
- 油
- 大さじ２分の１
- Ａ水
- １００ｍｌ
- Ａさとう
- 大さじ１
- Ａ酢
- 大さじ３
- Ａしょうゆ
- 大さじ３
- Ａみりん
- 大さじ３，５
作り方
-
- 1
- 卵をゆでる（沸騰後」５分）
-
- 2
- 貝割大根は根元を切り落とす。
生姜は薄切りにする。
-
- 3
- 鍋に油を熱して豚肉、生姜を炒め、１、Ａを加えて蓋をして弱火～中火で煮汁が少なくなるまで煮、最後に貝割大根を加えてさっと煮る。
おいしくなるコツ
酢は好みで加減して下さい。
きっかけ
暑い日は肉もさっぱり味がいいので。
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