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しめじとシシトウ入り!マグロのづけ丼♪ レシピ・作り方

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kojarin7
マグロのづけ丼にシシトウとシメジのソテーを加えて野菜たっぷりにしていただきました♪

材料(2人分)

まぐろ
1さく
シシトウ
10本
しめじ
60グラム
しょう油
大さじ1
みりん
小さじ2
わさび
適量
焼きのり
1まい
ごはん
2人分
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    マグロは1センチ幅に切ってしょう油とみりん、わさび少しを入れたボウルに漬け、冷蔵庫で10分ぐらいおく。
  2. 2
    シシトウと石づきを取ったしめじをフライパンに入れてサラダオイル少量で炒め、塩こしょうする。
  3. 3
    盛りつけ容器にご飯をよそい、焼きのりをちぎってのせ、1と2をのせてわさびとしょう油をお好みで加えていただきます♪

おいしくなるコツ

焼きのりはガスの火などでさっとあぶると香ばしくなります。

きっかけ

暑いので簡単などんぶりを食べたくて。

公開日:2014/08/08

関連情報

カテゴリ
マグロ
料理名
しめじとシシトウ入り!マグロのづけ丼♪

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