なすとしめじのクリームパスタ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは輪切り、しめじはさく。フライパンで塩をふり、茄子がしんなりするまで炒める。

2. 2

   ソース作り。
   牛乳に小麦粉をといておく。
   お鍋にバターを入れ、牛乳を少しずつ入れ、木べらで絶えずまぜる。

3. 3

   もったりしてきたら火を止め、生クリームを加えて混ぜておく。

4. 4

   フライパンに具と茹で上がっパスタと、鶏ガラ素を溶いた茹で汁大2-3(分量外)を混ぜあえる。

5. 5

   器に盛り付け、黒胡椒ら粉チーズをふり出来上がり。