ちりめんリゾット レシピ・作り方

ちりめんリゾット
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薄味で優しい味に仕上げてみました♪

材料(2人分)

  • 冷やごはん 3カップ
  • 乾燥ちりめん 2/3カップ
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • じゃがいも 1個
  • ねぎ 1本
  • コンソメ 2g
  • 塩コショウ 少々
  • 2カップ

作り方

  1. 1 ちりめんはサッと洗ってザルにあげておく。人参・玉ねぎはみじん切り。ネギは小口切り。じゃがいもは5mm角にカットし水にさらしておく。
  2. 2 フライパンに水・コンソメ・ちりめん・ご飯・人参・玉ねぎ・じゃがいもを入れ沸騰させる。
  3. 3 沸騰してきたら弱火にして5~7分材料が柔らかくなったら塩コショウで味を調えて出来上がり。器に入れネギをトッピングして完成。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので簡単に~

  • レシピID:1400008942
  • 公開日:2014/01/26
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