牛肉のしぐれ煮、かぼちゃソテー軽食 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で１０分、煮る。柔らかくなればＯＫ。

2. 2

   皮を荒くむいたかぼちゃを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で１０分、煮る。柔らかくなればＯＫ。
   ８ｍｍ角切りにする

3. 3

   皮をむいただいこんを輪切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で１０分、煮る。柔らかくなればＯＫ。
   ５ｍｍ千切りにする。

4. 4

   水洗いしたほうれん草を15ｍｍぶつ切りにし、鍋にお湯を入れ弱火で１０分、煮る。柔らかくなればＯＫ。

5. 5

   牛肉を１５ｍｍにぶつ切りにする。
   醤油、みりん、はちみつ、擦ったしょうがを混ぜる。鍋で、弱火、2分煮る。

6. 6

   たまごにかぼちゃ入れて溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼いて、たまご焼くにする。

7. 7

   りんごの皮をむき、一口サイズに、乱切りする。

8. 8

   お皿に、牛肉しぐれ煮、たまご、にんじん、りんごほうれん草、だいこんにんじんを盛って、ごはんを盛り、擦った黒ごまをかけて、さらにだいこんにマヨネーズ、パセリの粉をかけて完成。