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トマトのみそ汁 レシピ・作り方

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あきゴン1844
昆布とトマトのグルタミン酸コンピが最高！

材料（２人分）

昆布だし
２００ｃｃ
無添加無塩トマトジュース
１６０ｇ
ミニトマト
５個
ジャガイモ
１個
おくら
２本
味噌
２０ｇ～
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮をむき、ミニトマトと同じ大きさにカットします。
  2. 2
    昆布だしとトマトジュースを鍋に入れ、ジャガイモも入れます。中火で温めていき、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ていきます。
  3. 3
    半分にカットしたミニトマトを入れ、火を止めお味噌を溶き入れます。
  4. 4
    最後に薄く輪切りにしたオクラを入れて完成です(^^)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布だしは、水５００ｃｃに昆布５ｇを入れ、一晩寝かせたものを使用しています！

きっかけ

夏野菜を代表するトマトで、いつもと違ったお味噌汁を作ってみました(^^)

公開日：2013/08/26
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カテゴリ
その他の味噌汁じゃがいも

このレシピを作ったユーザ

あきゴン1844 ３兄弟育児が楽しい秋田県在住ママです(*^o^*) 地元を食材を生かした料理を考えるのが大好きです！！ 食育を兼ねて美味しく楽しい地産地消を目指しています。 育児やお料理のことを↓ブログに綴っています。 http://happyhonjyo.blog35.fc2.com/

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