リッツinハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、電子レンジで約３分加熱し、冷ましておく。
   リッツは袋に入れて砕いておく。

2. 2

   ひき肉に1の玉ねぎとリッツを加え○の材料を入れ粘りがでるまで手でよくこね、４等分に分け、 ひとつずつ手に取って丸め、片手にのせてもう一方の手を投げ空気を抜く。

3. 3

   丸く整え、中央にくぼみを作りフライパンに油少々を熱し、中火で片面をこんがりと焼き色をつけて裏返す。ふたをして蒸し焼きにし、中までよく火を通 して、皿に盛りつけチーズをかける。

4. 4

   フライパンに残ったハンバーグの焼き汁に※を加え軽く煮詰めたら3にかける。