ＨＢ ヘルシークランベリー＆レーズンシュガーパン レシピ・作り方
材料（？人分）
- 強力粉 200Ｇ
- 牛乳 140ｍｌ
- マーガリン 20ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 小匙1/2
- ドライイースト 小匙11/2
- ★クランベリー 20ｇ
- ★レーズン 20ｇ
- ☆マーガリン 10ｇ弱
- ☆きび砂糖 大匙1くらい
- ☆シナモン 適量
作り方
- 1 ★と☆以外の材料をＨＢに入れてスイッチオン！ミックスコールでクランベリーとレーズンを投入！（一次発酵は３０分）
- 2 生地ができたら、ガス抜きをし、8等分にしてベンチタイム15分。
- 3 楕円の丸型に成形して、二次発酵30分。
- 4 二次発酵中に、☆のマーガリンをラップに包み、冷凍する。
- 5 二次発酵が終わったら、冷凍したマーガリンを8等分にカット。（スケッパーで簡単にカットできます！）
- 6 生地にハサミで切り込みを入れ、そこにきび砂糖（コーヒーシュガーとかグラニュー糖でもいいと思います！）をかける。うち4個はシナモンも！
- 7 砂糖とシナモンの上に、冷凍したマーガリンを1個ずつ乗せて、１８０℃のオーブンで１０～１２分焼いて完成！
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- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- シュガーパン
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はなまる子♪2018/05/11 19:12
あーちゃんさん、こんばんは(*^-^*) クランベリーがなかったのでドライマンゴーで代用しました。 マーガリンの冷凍はいいですね。とっても美味しかったです＾＾*
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