ふつうのナスで大丈夫♪もちもち皮のおやき♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉、砂糖、塩、油、ベーキングパウダーをボウルに入れてお湯を注ぐ。熱いので最初はスプーンなどで混ぜて、まとまってきたら手でよくこねてください。

2. 2

   粉っぽさがなくなって生地がベタベタしなくなったらひとつに丸めて、ラップなどでくるみ、30分ほど休ませてください。

3. 3

   生地を休ませている間にナスにはさむ味噌、砂糖、サラダ油をよく混ぜておきます。

4. 4

   ナスを１～1.5センチくらいの輪切りにして、味噌を挟む切込みを入れておきます。（ナスが細い場合、少し斜めに輪切りにすると大きく出来ると思います）

5. 5

   休ませた生地を１０等分に分けて丸めてから伸ばします。
   その上に味噌を挟んだなすをのせ包んでいきます。

6. 6

   キッチンペーパーを引いた蒸し器で15～20分蒸して出来上がりです。