茄子とピーマンのケチャップ炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージを斜めに厚くスライス。茄子は5ミリ位の細切りにします。ピーマンは輪切りを半分にします。
   (繊維に直角に切ると苦みや臭みが出て行って食べやすくなるそうです。)

2. 2

   油を熱したフライパンに野菜を入れ炒め、ソーセージも加えさらに炒めます。

3. 3

   ケチャップとウスターソースで味を付け、軽く塩コショウをふったら出来上がりです。