材料（２人分）
- じゃがいも
- １個(150ｇ位のもの）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- バター
- 小さじ１
- コンソメ（粒状）
- 小さじ１
- 牛乳
- 100cc
- 塩
- 少々
- ゼラチン（粉状）
- ５ｇ
- ～飾り～
- 粉チーズ
- 少々
- ブラックペッパー、ピンクペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを粗みじんにし、フライパンにバターをひき、きつね色になるまで炒める。
-
- 2
- じゃがいもは皮をむき小さめに切って水でよく洗う。１に入れる。水はひたひたになる位入れる。
-
- 3
- ２にコンソメも入れじゃがいもがすごく柔らかくなるまで煮る。途中水がなくなりそうになったら足す。
-
- 4
- 水気がなくなり、じゃがいもが柔らかくなったら、火をとめ、ゼラチンを入れひと混ぜ、そして牛乳を入れる。
-
- 5
- ４をミキサーでなめらかにし、タッパー等に入れ冷蔵庫に入れ冷やし固める。
-
- 6
- スプーンなどでお皿に盛り付けたらできあがり～♫♬
おいしくなるコツ
少し手を抜きたい時には、インスタントのコーンポタージュや、かぼちゃスープ、ビシソワーズを使っても簡単に出来ます。液体５０ccに対してゼラチン１グラムです！！
きっかけ
食べるスープを作ってみました。
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