高野豆腐とこんにゃくの煮物レシピ・作り方

Name: 高野豆腐とこんにゃくの煮物
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 高野豆腐 ５・６個; こんにゃく １個; にんじん １本; 焼きちくわ ２本; 煮汁; ・だし汁 １５０～２００ｃｃ; ・しょう油 みりん 酒 各５０ｃｃ; ・砂糖 大さじ２～３

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約30分
500円前後

もりくーん

だし汁が、たっぷりしみ込んだ　高野豆腐をお楽しみ下さい。

材料（４人分）

高野豆腐: ５・６個

こんにゃく: １個

にんじん: １本

焼きちくわ: ２本

煮汁

・だし汁: １５０～２００ｃｃ

・しょう油　みりん　酒: 各５０ｃｃ

・砂糖: 大さじ２～３

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作り方

1

各材料、食べやすい大きさに切る。
高野豆腐は、ちょっと煮てから切ると、型くずれしませんよ。
2

お鍋に、具材、煮汁を入れ、落としぶたをして、１５分ほど煮たら、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・だし汁の量は、具材のアタマが隠れるぐらいまでに、調整して下さい。・甘みは、砂糖で微調整して下さいね。

きっかけ

煮汁がたっぷりしみ込んだ、高野豆腐が食べたくて、作りました。

公開日：2011/07/05

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このレシピを作ったユーザ

もりくーんこんにちは、毎日ではありませんが、ご飯を作って、早１４年。なんちゃって兼業主夫として、日々がんばっております。簡単・適当レシピを中心に掲載していきますので、よかったら　覗いていって下さい。　毎日の生活をつづった、なんちゃって兼業主夫　（ブログ）　にも、遊びに来て下さい。 http://plaza.rakuten.co.jp/morikun80/