あんも１から作ります。長崎皿うどんレシピ・作り方

Name: あんも１から作ります。長崎皿うどん
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 皿うどんの麺 ２つ; 豚肉 かまぼこ あわせて５０ｇ; キャベツ ６枚ぐらい; もやし １/２袋; にんじん きのこ お好きな量; 皿うどんのあん; ・中華スープ ８００ｃｃ; ・しょう油 大さじ１; ・酒 大さじ２; ・オイスターソース 小さじ１; ・塩 適量; 水溶き片栗粉 適量

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約10分
300円前後

もりくーん

あんも簡単にできますから、麺だけ買って
こればいいですよ。
意外と簡単にできちゃいますから。

みんながつくった数 104件

材料（２人分）

皿うどんの麺: ２つ

豚肉　かまぼこ: あわせて５０ｇ

キャベツ: ６枚ぐらい

もやし: １/２袋

にんじん　きのこ: お好きな量

皿うどんのあん

・中華スープ: ８００ｃｃ

・しょう油: 大さじ１

・酒: 大さじ２

・オイスターソース: 小さじ１

・塩: 適量

水溶き片栗粉: 適量

作り方

1

キャベツは、３・４ｃｍの大きさに、その他の具材も、食べやすい大きさに切ります。
2

フライパンに油がなじんだら、豚肉を入れ、炒めます。
その後、にんじん・きのこ　
キャベツ・もやし　と、火のとりにくいものから入れ、炒めます。
3

全体に火がとおったら、
皿うどんのあんを入れ、一煮立ちさせます。
4

塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
最後に、皿うどんの麺の上に
あんをかけたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後にごま油を入れると、いつまでも熱々で食べられますよ。

きっかけ

皿うどん好きなんです。アンも　もちろん、手作りです。

公開日：2011/05/24

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このレシピを作ったユーザ

もりくーんこんにちは、毎日ではありませんが、ご飯を作って、早１４年。なんちゃって兼業主夫として、日々がんばっております。簡単・適当レシピを中心に掲載していきますので、よかったら　覗いていって下さい。　毎日の生活をつづった、なんちゃって兼業主夫　（ブログ）　にも、遊びに来て下さい。 http://plaza.rakuten.co.jp/morikun80/