具だくさんな白菜の中華風ミルクスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜
- ２～３枚
- たまねぎ
- 1/2個
- しめじ
- 1/2株
- ハム
- 5枚
- 牛乳
- ３００cc
- 水
- ７００cc
- ウェイパー
- 大２
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 野菜は細切りなど、適当な大きさに切る。
ハムがなければベーコンでも。
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- 2
- しめじ以外を炒めてしんなりしたら水とを加える。
沸騰したらしめじを入れてしばらく煮込む。
-
- 3
- 牛乳を入れたら沸騰しないように気をつけてウェイパーをいれ、塩・こしょうで味を整える。
おいしくなるコツ
牛乳を入れたら火加減に注意。と言っても私はいつもつい沸騰させてしまいますが・・・＾＾；
やさしい味を目指してます。牛乳の量を増やして水を減らせば、もっとミルク感が強くなります。
きっかけ
スープで野菜を摂れるように。