アスパラ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラはよく洗い、根本1/3程度をピーラーで皮を向いておく。
   アスパラを三等分に切る。

2. 2

   餃子の皮の下側にアスパラを置き、くるくると巻きつける。
   巻き終わりに水を付けて、ぎゅっと押し付けくっつけておく。

3. 3

   フライパンに並べ、少量のサラダ油を入れ、弱火で揚げ焼く。

4. 4

   下側に色が付いてきたら、転がして、全体的にこんがりと焼色をつける。
   アスパラがから水分が出てきて、油ハネしやすいので弱火で加熱してください。