新じゃがの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮ごとよく洗う。

2. 2

   大きさを揃えるようにして、大きめのじゃがいもは1/4、中くらいのものは1/3、小さいものは1/2サイズに切っておく。

3. 3

   電子レンジ調理可能なボウルに、濡れたまま、じゃかいもを入れて、600W6分加熱する。

4. 4

   一度取り出し、かき混ぜて(天地返しのイメージ)更に6分加熱する。

5. 5

   フライパンにじゃがいもを入れて、上からオリーブオイルを回しかけ、弱火と中火の間くらいの火力で加熱する。

6. 6

   焦げ目が付いてきたらひっくり返して、全体的に焼き色をつける。

7. 7

   全体的に焼き色が付いてきたら、フライパンの側面から醤油を回しかけ、全体に馴染むようにする。