ほっこり蒟蒻煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻は一口大にちぎる。
   にんじんは乱切りにする。
   鶏ももは一口大に切る。
   生姜は千切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を敷いて、中火で蒟蒻、にんじん、鶏肉を5分ほど炒める。

3. 3

   こんにゃくから水分が出るのでキッチンペーパーで水気を取る。

4. 4

   生姜、★を加え沸騰させる。

5. 5

   蓋をして弱目の中火で10分程煮込む。

6. 6

   蓋を開け水分が飛ぶように中火で煮からめる。

7. 7

   器に盛り付けたら完成。