鶏ソテーの南蛮漬け野菜載せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はスジと余分の脂身を取り除き　暑さを一定になるように切り込みを入れます。塩コショウします。

2. 2

   フライパンに1の皮目を下にして強めの中火で3分程焼きます。

3. 3

   油が出てきたらペーパーで拭き取ります。

4. 4

   ひっくり返して蓋をしたら中火で５分後蒸し焼きにします。

5. 5

   玉ねぎは薄切りに人参と細ねぎは千切りにします。
   ★印を入れて混ぜたら冷蔵庫で冷やします。

6. 6

   焼けた肉を食べやすい大きさに切って　皿に盛ります。

7. 7

   肉の上に5を載せ
   根元を落としたブロッコリースプラウトを載せ　更にレモン汁をかければ完成です。