なす＊ピーマン＊ウィンナーのカレー風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱なす→縦半分にカットしてから
   
   斜めに0.5cm程にカットして
   
   水に晒しておく
   
   ●その間に〜
   ↓↓

   

2. 2 ✱ピーマン→縦半分にカットしてから
   ヘタと種を取り除き
   
   横向きに
   0.5cm程にカットする
   
   ✱ウィンナー→
   斜めにカット

   

3. 3 フライパン(20㌢使用)に
   
   水に晒してあった
   ✱なす の水を切る
   
   (なすを押さえてボウルの水を捨てチャッチャッと切るくらいでOK)
   
   フライパンに広げて置く

   

4. 4 ✱オリーブオイル を
   
   回しかけてから
   中火で加熱する
   
   そのまま触らずに
   30秒程加熱すると
   
   油がじゅわじゅわしてきます
   
   なすを上下返す様に
   混ぜたら〜
   
   端に寄せて〜

   

5. 5 空いた箇所に
   
   ✱ピーマン を入れる
   
   
   少しづつ
   動かしながら〜
   
   30秒程加熱して
   なすと合わせたら〜
   ↓

   

6. 6 同じ様に〜
   野菜を端に寄せて
   
   ウィンナーを入れる
   
   少しづつ動かしつつ
   30秒程加熱したら〜

   

7. 7 ◆カレー粉
   ◆麺つゆ(4倍濃縮)
   
   を 加えて
   炒め合わせる

   

8. 8 味の調整で
   
   ✱オイスターソース を
   加えて
   出来上がりです♪

   

9. 9 器に盛りつけて
   頂きましょう♪