旨み豊富なガシラをおいしく食べたい☆魚の煮つけレシピ・作り方

Name: 旨み豊富なガシラをおいしく食べたい☆魚の煮つけ
Total time: 30 min
Yield: 5匹分
Ingredients: ガシラ(調理済み) 5匹; 生姜 15g; A 濃口醤油 大さじ3; A 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ2; A みりん 大さじ3; A 酒 大さじ9; A 水 大さじ8

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

ぴっとすぅ

淡白な白身がたまらないです｡:.ﾟஐ⋆*
小ぶりだったので煮つけでいただきましたღ˘◡˘ற

材料（5匹分人分）

ガシラ(調理済み): 5匹

生姜: 15g

A 濃口醤油: 大さじ3

A 三温糖(砂糖でもOK): 大さじ2

A みりん: 大さじ3

A 酒: 大さじ9

A 水: 大さじ8

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

ガシラの皮目に浅い
切り込みを入れる
＊ガシラは調理済みのものを
使用しています
生姜を薄切りに
2

ガシラをボウルに入れ
熱湯を回しかける
水を注ぎ、汚れ、滑りや
血合いをやさしくとる
3

鍋にAと生姜を入れ
中火にかける
煮立ったらがしらを重なら
ないように並べる
4

落とし蓋をして 5分
落とし蓋を外して 4分
煮る

できあがりです｡:.ﾟஐ⋆*

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

熱湯をかけて霜降りし汚れや滑り、血合いをとりましょう！

きっかけ

魚をおいしく煮つけるひと品です｡:.ﾟஐ⋆*

公開日：2023/06/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈