レンジUP彡オクラの肉巻き＊ネギぽんダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✱オクラ→ネットの上から
   塩を2つまみ程かけて
   (分量外)
   
   そのまま両手で持ち
   擦り合わせる
   ➤オクラに付いてる産毛みたいのが取れます
   
   その後
   さっとすすぎ水切りをする

2. 2

   ←オクラのヘタを切り落とす

3. 3

   ✱豚バラ薄切り肉→20cmくらいある物使ってます
   
   味塩こしょうをふりかけ
   薄力粉を少々振るう
   
   ➤100均の粉振るい使ってます♪
   なかなか便利ですよ〜

4. 4

   ←肉に対して
   
   斜めにオクラを乗せて〜

5. 5

   下に斜めにずらす様に
   
   肉の半分まで巻きつける
   
   オクラが半分で
   巻けるのを確認できたら
   肉を半分に切る

6. 6

   ←残りの半分の肉でも
   
   巻けてます
   
   肉は薄めですけどf^_^;
   
   
   ➤イヤイヤ。
   肉をもっと巻きたいわぁ〜
   て、時は半分にしないでそのまま巻いてもOK

7. 7

   残りのオクラを
   
   同じように
   肉で巻く

8. 8

   耐熱容器(グラタン皿)に
   
   巻き終わりを下にして
   置く

9. 9

   開いてる箇所に
   
   カットしめじを押し込む
   
   上から
   酒をふりかける
   
   ➤お酒は肉の臭み消し&
   酒蒸しの要領で振りかけてます

10. 10

    ラップを
    ／^o^＼山になる様に
    
    ふんわりとかける
    
    
    レンジ600w 5分程
    
    加熱する

11. 11

    ●その間に〜
    タレ作ります٩(ˊᗜˋ*)و
    
    ✱長ネギ→みじん切りにする
    ↓↓
    
    斜めに細く切り込みを入れる
    
    ひっくり返して〜
    
    同じ様に斜めに切り込みを入れてから〜

12. 12

    薄い輪切りをする様に
    切ると
    
    みじん切りが早くできますよ♪
    
    お好みの方法で´ω`)ﾉ

13. 13

    ◆の調味料と
    
    長ネギを加えて
    よく混ぜる

14. 14

    レンジから
    
    耐熱容器を取り出し
    ラップを外す
    
    ⚠熱いから気をつけてね〜
    
    ➤オクラの固さが心配の時は楊枝を刺してみてね

15. 15

    はい。
    
    タレをたっぷりかけて〜
    出来上がりです♪
    
    
    辛いのが好きな方は
    ラー油や
    山椒(さんしょう)を
    かけてもgood♡
    (分量外)