甘いアスパラを丸ごと1本&クリーミーな牡蠣☆フライレシピ・作り方

Name: 甘いアスパラを丸ごと1本&クリーミーな牡蠣☆フライ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 牡蠣 20個(400g); ・塩(牡蠣用) 大さじ1/2; アスパラ 3本; 小麦粉 大さじ6; 溶き卵 2個分; パン粉 適量; 揚げ油 適量

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約30分
1,000円前後

ぴっとすぅ

プリプリした牡蠣と太くて新鮮なアスパラのフライです｡:.ﾟஐ⋆*

材料（3人分）

牡蠣: 20個(400g)

・塩(牡蠣用): 大さじ1/2

アスパラ: 3本

小麦粉: 大さじ6

溶き卵: 2個分

パン粉: 適量

揚げ油: 適量

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作り方

1

ボウルに水と塩を入れて混ぜ
その中で牡蠣を振り洗いする

キッチンペーパーの上に並べて
水を切る
上からキッチンペーパーで
軽く押さえて水分をとる
2

アスパラの根元の硬いところを
切り落とす
はかまをとり1/3ほどを
ピーラー皮をむく
3

ー衣をつけるー
牡蠣もアスパラも
小麦粉▶️溶き卵▶️パン粉
の順で衣をつける
4

揚げ油を170度にあたためて
3〜4分揚げる

揚げ油から取り出す時に
しっかり油切りしキッチン
ペーパーの上に置いてさらに
油切りをする
5

できあがりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牡蠣を振り洗いした後しっかりと水分をとりましょう☆ アスパラは食べごたえを感じられるように丸ごと1本のまま揚げます｡:.ﾟஐ⋆*

きっかけ

今日は母の好きな牡蠣フライにしました｡:.ﾟஐ⋆*

公開日：2023/02/17

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このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈