簡単！ムキエビと胡瓜のオイスター炒め レシピ・作り方
作り方
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- ムキエビは塩（分量外）を振って軽く揉み水洗いし、水分をふき取ります
胡瓜は縦に半分にして、5ミリくらいの斜め切りにします
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- 2
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- エビに片栗粉を塗します
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- 3
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- 油を熱して、中火でエビを1分ほど炒めます
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- 4
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- エビをひっくり返して端に寄せて、胡瓜を入れて炒めます
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- 5
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- オイスターソースを入れて軽く混ぜ、胡椒で味を調えます
おいしくなるコツ
ムキエビに背ワタがあったら、取り除いてください
きっかけ
ムキエビの消費に、胡瓜と合わせてつまみにしました
おつまみにぴったりです