なめらか〜♪とろける〜♪☆かぼちゃのポタージュレシピ・作り方

Name: なめらか〜♪とろける〜♪☆かぼちゃのポタージュ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: かぼちゃ 1/4(300g); 玉ねぎ 1/2個(100g); コーンクリーム 大さじ3; 牛乳 600ml; 無塩バター 20g; 小麦粉 大さじ1.5; 固形コンソメ 1個; 塩 小さじ1; コショウ お好みで

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約30分
300円前後

ぴっとすぅ

パンにもご飯にも合うおいしいポタージュですꈍ◡ꈍ

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

かぼちゃ: 1/4(300g)

玉ねぎ: 1/2個(100g)

コーンクリーム: 大さじ3

牛乳: 600ml

無塩バター: 20g

小麦粉: 大さじ1.5

固形コンソメ: 1個

塩: 小さじ1

コショウ: お好みで

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作り方

1

・かぼちゃ
種をとり皮をむき1cmの厚みに切る
平皿に移し軽くラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱
竹串でさしてすっと通ればOK
玉ねぎは繊維を断つように薄切りする
2

鍋に無塩バターと玉ねぎを入れて中火にかける
3

玉ねぎが透き通ってきたら
弱火にして小麦粉を加え
玉ねぎにからむように混ぜる
牛乳を300ml注ぎ混ぜ合わせる
＊玉ねぎを焦がさないように
気をつけましょう
4

鍋に(手順1)のかぼちゃ・コーンクリーム・固形コンソメを砕いて入れ、ゆっくり混ぜながら3分間煮る

火から外して粗熱をとる
5

ミキサーに(手順4)を注ぎ
なめらかになるまで回す
6

(手順5)を鍋に戻し残りの牛乳と塩を入れて3分間煮る
7

お好みでコショウをふる

できあがりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かくし味にコーンクリームを入れると甘みとコクがUPします｡:.ﾟஐ⋆*

きっかけ

ポタージュだとかぼちゃをたくさん食べられるので作っていますꈍ◡ꈍ

公開日：2022/09/09

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このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈