ダイエット中にもおススメ☆ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ー材料を準備するー
   ○クリームチーズ、ホイップクリーム、卵を室温に戻す
   ○小麦粉をふるう
   ○バターを湯せんで溶かす
   ○レモンを搾る
   
   ケーキ型の中にクッキングシートを合わせて敷く

   

2. 2 ストック袋にクッキーを入れ
   麺棒で細かく砕く
   そこに溶かしバターを加えて
   袋の上からよく揉んで全体に
   馴染ませる

   

3. 3 シートを敷いたケーキ型に入れ
   スプーンの底でならし蓋をして
   冷蔵庫で冷やす
   
   ここでオーブンを170° に
   予熱しておく

   

4. 4 ボールにクリームチーズを入れ
   泡立て器で滑らかにする
   
   グラニュー糖を半量ずつ加えて
   混ぜる

   

5. 5 溶いた卵を少しずつ加えて
   混ぜ合わせる

   

6. 6 レモン汁、ホイップクリームを
   加えて混ぜ合わせたところに
   小麦粉を入れる
   粉っぽさがなくなるまで
   手早く混ぜ合わせる

   

7. 7 冷やしておいたケーキ型に
   静かに流し入れる
   10cmほどの高さからトントンと
   軽く２度ほど落として中の空気を抜く
   
   170°のオーブンで50分焼く

   

8. 8 焼きあがったら(左)ケーキ型に
   蓋をして冷ましていくが、
   水滴が落ちるのを防ぐために
   クッキングペーパー(右)を
   はさんでおくとよいでしょう

   

9. 9 粗熱が取れたら冷蔵庫で
   8時間程度冷やす

   

10. 10 ケーキ型から取り出し
    クッキングシートを
    ゆっくりとはがす
    
    できあがりです☆