ストウブDe〜新じゃがとベーコンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・新じゃが芋→皮ごと使うので綺麗に洗って一口大にカットして水でさっとすすぐ
   ・ミニトマト→ヘタを取る
   ・厚切りベーコン→2.cm角くらいにカット

2. 2

   鍋(14)に
   ①の具材を上から順に入れ
   
   白ワインと
   オレガノを加える

3. 3

   蓋をして【中火弱】で
   加熱する
   
   7分半〜程すると蓋から蒸気が噴き出るので〜

4. 4

   蓋を取るとこんな感じです。
   
   まだじゃが芋は硬いです
   
   【弱火】にして〜

5. 5

   上下返す様に混ぜて〜
   ここで味見をしながら
   ハーブソルトを加える
   
   
   再度〜蓋をして
   3〜4分加熱する
   (蓋から蒸気が出たらOK)

6. 6

   蓋を取るとこんな感じで
   出来上がりです♪
   
   じゃが芋も良い感じで
   柔らかです
   
   ざっくりと上下返して
   蓋をしたまま
   粗熱を取る

7. 7

   器に盛って頂きましょう♪
   つゆが美味しいの♡
   残らずよそって〜
   すすってね♪
   
   あればパセリや
   粉チーズ
   ブラックペッパー
   オリーブオイルを
   かけても美味し♡
   (各分量外)