おつまみに〜ジュレがキラキラ彡たことセロリのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ジュレの作り方】↓↓↓
   ・かんたん酢→耐熱容器に入れてレンジ600ｗ30〜40秒程軽く温め
   ゼラチンを入れ溶かす
   
   粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固める
   ↑↑↑↑

2. 2

   ・アーリーレッド→あらみじん切りにして水に5分程晒してしっかりと水切りをする

3. 3

   ・セロリ→ピーラーで表面の筋を取り
   ボウルの上にスライサーを置き薄切りにする
   
   水切りした
   アーリーレッドを入れる

4. 4

   ・たこ→大きめにカットしてから
   格子状に切れ目を入れて
   (やらなくても可)
   小さめにカットボウルに入れる

5. 5

   かんたん酢
   カルダモンを加えて
   混ぜあわせ
   冷蔵庫で冷やす
   
   (カルダモンは香りがつよいので加減しながら入れて下さい)

6. 6

   器に⑤を盛りつけ
   かいわれ菜(4等分にカット)を散らして
   
   固まったジュレを
   フォークで崩してから
   
   上に乗せて
   
   出来上がりです♪
   
   食べる直前まで
   よく冷やすと良いですね♪